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广东特色名点糖不甩,不加一滴油,健脾开胃还驱寒,老少皆宜

文章来源:水岩资讯 发布时间:2019-11-18 07:36:19

简介:汤圆的“孪生兄弟”清脆爽滑,甘甜健脾,开胃散寒。它适合秋天吃。

“塘布吉”是广东的一个传统名点。它尝起来脆、滑、甜、香。汤布吉尔是用糯米粉通过特殊的烹饪程序制成的。它不是油炸的,蒸的,吃起来也不健康。汤布吉尔被称为汤圆的“孪生兄弟”的原因是因为汤布吉尔和汤圆都是用糯米粉做成的,而且都是在水里煮的。不同的是,煮好的糖布丁还需要用糖汁包裹。味道也很美味。糖布吉尔不仅美味可口,而且具有丰富的价值。在我下面

不倒糖的做法:

备用配料:水磨糯米粉130克,糯米面粉20克,红糖50克,生姜3片,熟花生芝麻酱50克;

生产工艺:首先准备好所有配料,将糯米粉和糯米面粉放入干净的大盆中,混合均匀,然后将130克水小份加入糯米粉中;

第二步,在加水的同时,用手揉面团,直到它变成光滑的糯米面团,然后让它休息一会儿。在这个过程中,分别准备适量的花生和芝麻。

(3)不加油直接将花生放入煎锅中,烘干至变色,然后将花生放入煎锅中,拧去花生的红皮,然后将芝麻放入煎锅中,烘干、油炸至香味后将花生和芝麻一起放入烹饪机中;

第四步是根据个人喜好打破糯米面团。这时,糯米面团几乎醒了。将面团分成18克面片。然后把面团揉成小圆块。按照这种方法,依次制作四周的棋子。

第五步,向锅内加水,待水煮沸后,加入准备好的圆螺母开始煮沸,同时向锅内加入红糖和100克水,边加热边搅拌,直至变成糖浆水;

第六步,这时,你可以发现糯米球浮起来,继续煮2分钟,然后你可以把它们拿出来,直接放入糖汁中,加入3或4片生姜,用小火慢慢煮,注意保持搅拌,防止粘锅;

第七步,直到圆籽均匀地涂上糖汁,汤变稠,关火,盛菜,花生和芝麻洒在菜上,即可享用。

烹饪技巧:1。糯米粉是制糖的原料,本身是一种有价值的食品原料,富含蛋白质和维生素,有助于健脾和胃,补虚。此外,糯米粉还可用于制作各种粘性小吃,如汤圆、糯米糊、驴打滚等。每种食物都有很丰富的口感。制成的糖与姜片和红糖一起,可以起到一定的驱寒作用,非常适合秋冬食用。这种甜点可以不加一滴油就做出来,健康可口,适合所有年龄的人。

2.边肖说,首先,因为糯米粉的粘度相对较高,为了防止一些人不习惯,可以适当添加糯米粉。添加的米粉越粘,粘度越低。因此,我们需要注意适当的添加。第二,揉面时,也应该慢慢加入少量的水。面团的硬度应该适中,没有颗粒。用这种方法制成的糖非常美味,家里的老人和孩子可以放心地吃。

如果你认为不扔糖的做法不错,欢迎你收集糖并学会扔,或者与更多的人分享。

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