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博士平台试玩·早餐我就做这款蛤蜊蒸蛋,给家里老小补充营养,比普通蒸蛋更香

文章来源:水岩资讯 发布时间:2020-01-11 19:06:26

博士平台试玩·早餐我就做这款蛤蜊蒸蛋,给家里老小补充营养,比普通蒸蛋更香

博士平台试玩,蛤蜊我都是提前做好吐沙工作,然后放到冰箱冻起来,随吃的时候随用。因此整道菜准备起来并没有多费功夫。最后撒上蔬菜丁,颜色好看又勾人食欲,非常适合给老人孩子补身体。

材料 

蛤 蜊 12 只, 鸡 蛋 2 个, 青 椒 丁、红椒丁各少许。

调料 

姜片、盐、香葱末各5克,料酒10克。

做法

1 蛤蜊用盐水浸泡,使其吐净泥沙,放入加姜片和料酒的沸水中烫至壳开,捞出。

2 鸡蛋磕开,加盐打散,加水搅匀,加蛤蜊,蒸 10 分钟,撒香葱末、青椒丁、红椒丁即可。

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